這家在雜誌裡是說"一般的食材加上特別的東西, 與眾不同的味道就出來了" 那就來試試看吧...
那這家是在小巷子裡, 比較難找.
當然, 來到這就要吃最特別的! 牛ホルモンのつけ麵800円. 店裡都是吧台座位, 只有兩個位子是面對牆壁的. 沒辦法,我就坐在那..orz..
麵本身就看起來還好. 麵是自家製, 是比較偏硬一點的粗麵. 湯是豚骨湯加上了ホルモン. 我衣開始還以為ホルモン是豬的內臟, 因為跟我想像的港式牛雜湯有點出入. 這湯還是很日式的豚骨湯加上ホルモン以後, 入口的口感就不一樣了.
比較特別的是, 那個零檬!!! 不要小看他！！很厲害。本來得很普通的麵就變得比較特別了. LIME的酸味會漸漸的在口裡搖晃著. 害妳會一口接一口吃. LIME也會把湯的鮮味更提升一點.
我在想為什麼老闆要把它放在旁邊要客人自己加?? 真的是有他的道裡的.如果湯本來就是有點酸酸的, 我一定會覺得他是不是壞掉了, 好難吃. 因為是自己加的, 量可以自己控制!! 很厲害!!
我會推薦這家給大家因為他就是很獨特, 很有自己的想法!!
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つけ麺 ちっちょ極 （きわめ）
東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビルB1A
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